まず米を40分蒸します。 この米はトルコ米です。 本当はもち米がいいようです。 米をといでから1時間ほど浸水させます。 蒸してる間に材料の説明をします。 材料 米600g 米こうじ300g 47度のお湯1.8l 容器(蓋付き) 温度計 蒸し器 キリペチカ2枚 蒸し上がっ…
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