焼酎呑みのための焼酎に合う料理大会

焼酎呑みのための焼酎に合う料理大会が
昨晩行われました。

• 献立

キュウリの浅漬け
鮭のカリカリ焼き
鮭だんご汁
鰯の南蛮漬け
もやしの和え物
ひじき
モツ煮込み
ブロッコリーとハムの炒め物
大根おろし

• 今回の主役

黒伊佐錦　25度
黒麹仕込　さつま芋、米麹
鹿児島県　大口酒造協業組合

芋らしさが嫌味なく、でもコクはきっちりとある。
芋にしてはとても呑み易いタイプの焼酎であった。