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焼酎呑みのための焼酎に合う料理大会

焼酎呑みのための焼酎に合う料理大会が
昨晩行われました。

  • 献立

キュウリの浅漬け
鮭のカリカリ焼き
鮭だんご汁
鰯の南蛮漬け
もやしの和え物
ひじき
モツ煮込み
ブロッコリーとハムの炒め物
大根おろし

  • 今回の主役

黒伊佐錦 25度
黒麹仕込 さつま芋、米麹
鹿児島県 大口酒造協業組合



芋らしさが嫌味なく、でもコクはきっちりとある。
芋にしてはとても呑み易いタイプの焼酎であった。